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Réussir ses fromages à la maison : frais ou affinés, yaourts, beurre, crème...

Réussir ses fromages à la maison : frais ou affinés, yaourts, beurre, crème...

Par Chioca, Marie
LV481146
(978-2-36098-522-7)

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85 recettes pour réaliser des fromages et autres laitages pas à pas : yaourts, fromages caillés, à tartiner, picodon, crottins, tommes ou encore Saint-Nectaire. Avec des conseils pour utiliser du matériel issu de la récupération et pour conserver ses laitages dans les meilleures conditions.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • Format : livre
  • Type de couverture : Souple
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 270
  • Dimensions : 17cm × 25cm

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