Le Papetier

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Momofuku

Momofuku

By Chang, David
LV498818
(978-2-01-720994-2)

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Livre de recettes de D. Chang, chef doublement étoilé qui propose une cuisine urbaine et inventive où se mêlent saveurs coréennes et occidentales : pâté de foie de poulet, muffins anglais, pois mange-tout au raifort, ragoût de Kimchi, shortcakes momofuku, etc.

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Details

  • Format: book
  • Type of coverage: Hardback
  • Language: Français
  • Number of pages: 303
  • Dimensions: 21cm × 26cm

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