Le Papetier

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Fumaisons & salaisons

Fumaisons & salaisons

LV442666
(978-2-01-713819-8)

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80 recettes faciles et gourmandes pour vous lancer dans l'aventure et élaborées avec amour

Un guide des techniques de conservation des aliments sans cuisson introduisant des recettes fumées et salées : foie gras au sel, charcuteries maison, saumon fumé.

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Details

  • Format: -
  • Type of coverage: Hardback
  • Language: Français
  • Number of pages: 159
  • Dimensions: 21cm × 24cm

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