Le Papetier

Mon panier - Commande rapide

Le grand manuel du boulanger : pains, brioches et autres gourmandises dorées

Le grand manuel du boulanger : pains, brioches et autres gourmandises dorées

Par Landemaine, Rodolphe
LV518425
(978-2-501-18828-9)

Votre prix

  • 59,95$ /ch.
  • Prix net: 59,95$ /ch.
pains, brioches et autres gourmandises dorées

Quarante recettes fondamentales (traitement des produits, techniques boulangères, pâtes et crèmes de base, etc.) et soixante recettes de boulangerie (pains classiques ou spéciaux, viennoiseries, brioches, gâteaux, etc.). Chacune présente une infographie ainsi que des photographies des ingrédients et des différentes étapes de réalisation.

En ligne

En stock
(978-2-501-18828-9)

3 en stock*

Cliquez pour vérifier la disponibilité actuelle dans nos magasins. Si les quantités affichées sont de 1 ou 2, nous vous suggérons d'appeler au magasin avant de vous déplacer. Il est possible de commander des articles en rupture de stock en tout temps.

À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • ISBN : 978-2-501-18828-9
  • Éditeur : MARABOUT
  • Lieu d’édition : Paris, BE
  • Section : Pains/Pâtes
  • Collection : -
  • Date de parution : 2025-01-06
  • Format : livre
  • Type de couverture : Rigide
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 287
  • Dimensions : 25cm × 32cm

Du même auteur

Vérifier disponibilité en magasin

Veuillez entrer votre code postal ou sélectionner l'option Utiliser mon emplacement pour afficher les quantités disponibles en magasin.

Important : les quantités disponibles dans nos des magasins sont sujettes à fluctuation sur une période de 48 heures et ne sont pas mises à jour en temps réel. Si les quantités sont basses, il est recommandé d'appeler en magasin avant de vous déplacer. 
Utiliser mon emplacement
▲