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Légumes des terroirs : histoire, vertus & mode d'emploi

Légumes des terroirs : histoire, vertus & mode d'emploi

LV520458
(978-2-36402-204-1)

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histoire, vertus & mode d'emploi

Présentation des légumes des terroirs à travers leur histoire, leurs cultures variées, leurs usages culinaires ou médicaux, leurs préparations, leurs vertus nutritionnelles et leurs saveurs. Les auteurs expliquent comment les choisir afin de conserver leurs bienfaits nutritionnels et proposent soixante recettes originales et commentées.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • Format : livre
  • Type de couverture : Rigide
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 262
  • Dimensions : 17cm × 24cm

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