Le Papetier

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Racines

Racines

By Ercan, Fisun
LV456568
(978-2-924965-57-3)

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À la fois livre de recettes et mémoires culinaires, Racines est la célébration d'un double héritage - turc et québécois -, de même qu'une invitation à nous reconnecter au cycle des saisons et à la terre, généreuse, qui nous nourrit.

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About the Author

Nationality: Quebec

Cheffe d'origine turque établie au Québec depuis plus de vingt ans, Fisun Ercan est aujourd'hui aux commandes de la table champêtre Bika, à Saint-Blaise-sur-Richelieu en Montérégie.

Details

  • ISBN: 978-2-924965-57-3
  • Editor: KO ÉDITIONS
  • Place of publication: Montréal (Québec), CA
  • Section: Canadian cuisine
  • Collection: -
  • Publication: 3/22/2022
  • Format: book
  • Type of coverage: Hardback
  • Language: Français
  • Number of pages: 256
  • Dimensions: 26.04cm × 19.05cm

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