Le Papetier

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Tunisie gourmande : le carnet de cuisine de Jacqueline Bismuth

Tunisie gourmande : le carnet de cuisine de Jacqueline Bismuth

By Bismuth, Jacqueline
LV531147
(979-1-04-012423-8)

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le carnet de cuisine de Jacqueline Bismuth

Cuisinière autodidacte, l'auteure propose ses propres recettes, inspirées par la cuisine juive tunisienne qu'elle a modernisée et simplifiée : ajlouk de courgettes ou d'aubergines, salade de fenouil et artichauts, couscous au carvi, poulet aux tomates confites, tarte au citron, makrouds, entre autres.

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About the Author

Nationality: تونس

Details

  • Format: book
  • Type of coverage: Hardback
  • Language: Français
  • Number of pages: 247
  • Dimensions: 20cm × 27cm

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